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2008年1月28日 (月)

うまうま

昨日のつづきです。

夜光貝といって、サザエの仲間らしいです。
とりあえず、お腹に納めるための作業です。
しっかり、蓋が閉まっています。
Imgp3789s
この蓋を悪戦苦闘の末、取り外して...
Imgp3793s
お出まし願いました。

サザエと言えば壺焼きですが、
炭を熾すのが面倒なのと立派な実だったので、
身は薄く切ってお刺身にして、
丁度手に入れたばかりの熊本の甘い醬油で、いただきました。
5人で食べても充分な量でした。

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